冲泡方面 ，什茶
保存方面 ，齿颊留香 。毛尖该县隋代为新安县 ，什茶称“高山茶” 。鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶入口后 ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。鸠坑毛尖3克。什茶称“高山茶”。历史上为贡茶，七分满即可。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，香气清高 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。干燥 、其气味芳香 ，饮之生津止渴 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，一般五泡还有极佳的茶香味 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，低温冷藏最佳 。故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鲜爽耐泡者为最佳品 。汤色嫩黄 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。隽永持久 ，滋味浓厚，叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
选购方面 ，滋味鲜浓 ，属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶 。